Вам подойдет ДТПК075-0111.60 (термопара будет стоять на прямом нагреве опила ), что касается датчика , который будет стоять в месте нагрева сырья, то можно использовать накладной на трубу (ДТС224-РТ100.В3.43/2) или погружной ДТС075-РТ100.В3.60.
Датчики идут с приварным штуцером, можно сразу устанавливать в бобышку без гильзы.