В настройках шкалы.
Система - Шкалы - аналоговые. Создаете шкалу, в поле "Формат" указываете количество знаков после запятой. Назначаете шкалу переменной.
Подробнее про шкалы можно посмотреть в наших видеопримерах:
http://www.masterscada.ru/?additional_section_id=233