заменяем в запланированной схеме АС2-М на ОВЕН МВ110-2А и все взлетит?
Аппаратная часть будет работать. Со стороны софта нужна поддержка любого из протоколов, которые знает МВ110.
А что касается конвертеров этих, не подскажете, взаимозаменится?
Если у компа есть последовательный порт, то берите преобразователь под 232. Те, которые 485-USB, в том числе овеновский, всё равно создают в системе виртуальный COM-порт — лишняя трансформация.