В случае конкретно "моего" ПЧВ Instart VCI команда пуск/стоп/сброс формируется не битовой маской, а конкретным числом (enum), поэтому для формирования управляющего слова нужно применять SEL, а не PUTBIT.

Работал по Modbus всего с 3-4 моделями ПЧВ и они все были с перечислением команд, а не масками.

Слово состояния - тут, как повезёт - и маски и перечисления. В Instart VCI - перечисления.