Всем привет!
Я разработчик на JS и Python, но в этом деле преисполнился, уехал на дачу и живут тут пытаюсь дачные штуки автоматизировать.
Некоторое время игрался с ардуино и esp32, даже что-то получилось не шибко сложное, но надежности это не внушает.

У меня на даче есть пруд в 10 кубов, в котором я хочу реализовать простую систему автоматизации подмены воды + пару параметров мониторить.
1. Включать насос 1 на выкачку 20% воды
2. Включать насос 2 на закачку 20% воды
3. Измерять температуру воды
4. Включать аэратор, когда температура воды выше определенных значений.

И все это хочу сделать с логгированием в БД и управлением через web-интерфейс.

Как сделать последнее - я знаю, а как ко всему этому прикрутить реальный мир с промышленным контроллером, который включает насосы под стандартным напряжением из розетки, а не от батарейки реле двигает, я, собственно, не знаю от слова совсем.

Про электрику тоже ничего не знаю, даже розетку починить не смогу.

Но хочу во всем разобраться). Накидайте пжлста советов как к этой задаче подступиться.
а может есть кто-то, кто может стать ментором? Не бесплатно конечно.

*прошу пессимистов меня не отговаривать).

Спасибо!