Вы в ПР200 логику пишите или нужно сделать на реле ?

Если на реле, то перед кнопкой должен быть НО контакт того же реле контроля, параллельно кнопке допконтакт НО промежуточного реле для самоподхвата. Кнопка СТОП должна быть с НЗ контактом.