СПК-107 (Запись на флеш через файл)

как организовать запись на флеш через файл на СПК-107

Запись в файл вы можете организовать при помощи библиотеки СAA.FILE, в справке к CODESYS есть примеры использования функций из данной библиотеки.
Так же прикрепляю пример создания файла и записи в файл.