Всем доброго времени суток. Помогите с выбором оборудования для камеры дефростации (размораживания) . Возникла необходимость в реконструировании камеры дефростации. Что мне нужно: контролировать температуру продукта, контролировать и изменять температуру и влажность внутри камеры, изменять поток воздуха . Будут использоваться: два температурных датчика(влажность) , температурный датчик внутри камеры, может быть один датчик будет расположен внутри сырья. управлять нужно будет : форсункой для распыления воды, для пара, плавная регулировка тэнами и вентиляторами внутри камеры. В перспективе: хотелось бы сохранение каких то настроек ( программ), в зависимости от сырья которое загружается в камеру. Ну вобщем как то так.Не пинайте если что не так изложил.
