помощь с выбором датчики температуры и давления

помогите с выбором оборудования. (для начинающего пользователя)
мне нужно 3 датчика температуры для замера
1.воды
2.масла
погружного типа
3 продукта накладной

диапазон до~ 120

и датчик давления масла (не более 0,5 ати)

вам нужно указать рабочую температуру, геометрические характеристики датчика (диаметр, глубину погружения) и способ крепления.

температура до 120 гр.
так в том то и загвоздка, получается замкнутый круг, вроде как надо в начале подобрать оборудование (и тогда будет известны его габариты оборудования) можно придумать как его закрепить.
но масло будем мерить погружением и воду тоже (самый простой и рациональный способ) это вкрутить датчик, и это в последствии облегчит его замену, а на какую глубину это будет известно после выбора (из инструкции или я ошибаюсь?), а потом мы разработаем узел в нашей систему (просверлим дырку нарежем резьбу) куда его можно будет вкрутить, для получения максимально лучших результатов.
-температура продукта будет определяться накладным датчиком,
его будем клеить на термоклей под медную пластину, на которую будет сыпаться продукт...

возможно вы пытались узнать о том как выбрать датчик, выбирайте ориентируясь на то, что чувствительный элемент датчика находиться как правило в конечной части стержня датчика, а чем меньше конструктив\диаметр датчика тем быстрее он будет реагировать на изменение температуры.