уставка

нужен датчик ,одноканальный с двумя уставками на выходе (2 выхода -релейных),например неисправность 80 град ,авария 95 град.трм 10 пойдет?

вам больше подходит 2трм1. там есть возможность сигнал от одного датчика завести на два логических устройства, и при достижении 80 град будет срабатывать первое реле, при достижении 95 град второе.

а к прибору можно подключить один датчик параллельно на оба канала?

да, один датчик на оба канала

трм200 также можно подключать?

нет. трм200 просто измеритель двухканальный. у него не выходов, поэтому нет смысла отображать один параметр на двух индикаторах.
трм202 измеритель -регулятор, и он работает аналогично 2трм1, отличие только в наличии универсальных входов, Rs485 и двух четырех разрядных индикаторов.