Помогите с подбором оборудования для пивоварни.

[gmn22]

Добрый день!

Помогите, пожалуйста, определиться с оптимальным вариантом.

Задача:
Необходимо управлять процессом варки и брожения пива:

входы:

контроль температуры в 6 точках
контроль неисправностей по дискретным датчикам 4 точки (котроль насосов и электродвигателей)
контроль скорости потока жидкости в 1й точке

выходы:

включение/выключение трех групп эл. нагревателей (группа ~ по 30кВт)
включение/выключение мотора мешалки (постоянная скорость вращения)
включение/выключение мотора ворошителя (изменяемая скорость вращения (частотный преобразователь?))
включение/выключение насоса (изменяемая скорость вращения)
включение/выключение насоса (постоянная скорость)



Необходимо, как ручное управление с тач-панели, так и программируемая работа комплекса.
Крайне желательно простая масштабируемость (увеличение по датчикам температуры и выходам).

Изначально смотрел на СПК100й или 200й серии с соответсвующими модулями расширения, однако начитался отзывов о "неспешных" откликах тач панелей и сильно засомневался...

Буду рад любым советам...
Заранее спасибо.

[rovki]

Многое зависит от того кто проект писать будет или вы сами и алгоритма ?А то и модуля ввода аналоговых сигналов и ПР200 с панелью отдельной хватит ...

[gmn22]

Проект буду писать сам, опыт программирования в различных средах имеется, конечно тач-панель не для красоты требуется, а для визуализации процесса и "упрощенного" управления для персонала...

[Andrew_Stranger]

Как вариант, лучше по возможности разделить процессы варки и брожения на разные шкафы.

[gmn22]

Как вариант, лучше по возможности разделить процессы варки и брожения на разные шкафы.

подскажите, от чего это может спасти, или для каких целей это нужно делать?
вообще сам процесс контроля брожения примитивный...

[Andrew_Stranger]

Техпроцессы лучше разделять, т.е. если неисправна автоматика варочного порядка, то брожение остается в работоспособном состоянии. Хотя все зависит от сложности процессов. СПК100 вроде и работает, но сенсор все таки мне не очень нравится. Но опять же плюс это цена и удобство при работе с регистрами. СПК 200 вроде шустрее по отзывам.

[lara197a]

Дружище, Вам ТРМ за глаза.
Зачем делать сложным, то что проще простого..

[Andrew_Stranger]

Дружище, Вам ТРМ за глаза.
Зачем делать сложным, то что проще простого.. У нас только на часть этой "простоты" два шкафа с семеном стоит:), но там еще пневматика есть.